آخرین بروز رسانی جمعه دوم آبان 1393 انجام شده است

گردوی روسی Oreshki

 

این دستور را با انواع کرمها می توان پرکرد از جمله می توان ازسمنو بعنوان پرکننده نیز در صورت تمایل بهره برد.

 

 مواد لازم:

روغن مایع 1/3کپ

شکر 1/3کپ

پودر قند 2T.B.S

تخم مرغ 1عدد

آرد 1/4 1کپ

B.P  1/4t.s

وانیل قدری

روش تهیه:

1.شکر وروغن را می زنیم.

2.تخم مرغ را پودر قند ووانیل می زنیم و به تدریج به مخلوط شکر وروغن اضافه می کنیم.

3.آرد وB.Pرا در مخلوط الک می کنیم وخمیر میکنیم.

4.قالب مخصوص شیرینی را چرب می کنیم و از مخلوط به اندازه یک فندق درشت برداشته ودر قالب گذاشته ودرب قالب را بسته وروی شعله اجاق قرار می دهیم (مدت 5-8دقیقه)تا بیسکویت طلائی شود واز قالب برگردانیده و پس از خنک شدن با کرم دلخواه پر می کنیم.

کرم انتخابی :

شیر عسلی 120گرم

آرد سفید 2T.B.S

زرده تخم مرغ 1عدد

شیر 1/4کپ

وانیل قدری

کرم تافی آماده یا پودر قهوه 1T.B.S

روش تهیه:

1.      کلیه مواد را روی حرارت قرارداده وپیوسته هم می زنیم تا مخلوط غلیظ و ازظرف جدا شود .

 

 

اضافه کردن نظر

کد امنیتی
تغییر کد امنیتی

به سامانه آموزشی آفتاب پارسه خوش آمدید، لطفا جهت مشاهده پروفایل مربوط به کلاس خود نام کاربری و کد هنرجویی خود را وارد کنید :

شروع ترم میوه آرائی و تزئینات غذا

یکشنبه, 13 مهر 1393

ترم میوه آرائی و تزئینات بشقاب غذا و میز آرائی   این...

آغاز شروع ثبت نام دوره آشپزی تخصصی

جمعه, 25 مهر 1393

این دوره شامل ترم های مختلف غذایی بوده که هدف آشنایی و...